W smaku placki kartoflane z blachy są inne niż smażone na tłuszczu na patelni, łagodniejsze, bardziej suche z charakterystycznym posmakiem przypalenia na blasze.
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Placki ziemniaczane pieczone na blasze pieca kaflowego według rodzinnej receptury. Placki piecze się na złotobrązowy kolor. Gotowe podaje się z musem jabłkowym domowego wyrobu lub masłem i cukrem.
Dawnymi czas ziemniaki były na Śląsku w wielkim poważaniu, gdyż stanowiły obok mącznych placków i chleba podstawę pożywienia.
Placki takie wykonywało się od zawsze, a ich sposób pieczenia przekazywano z pokolenia na pokolenie. Powszechnie robiono je w ciągu tygodnia w okresie jesiennym i zimowym, kiedy było pod dostatkiem kartofli.
