Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Piwo miodowe
Rodzaj produktu:
Napoje alkoholowe i bezalkoholowe
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Wygląd (zewnętrzny i na przekroju)
Płyn
Kształt (zewnętrzny i na przekroju)
Kształt naczynia
Wielkość
Butelka o pojemności 0,5 litra
Beczka o pojemności 30 litrów
Barwa (zewnętrzna i na przekroju)
Mętna miodowa
Konsystencja, "wrażenie w dotyku"
Płyn
Smak i zapach
Smak lekkiej goryczki, słodko-gorzki;
zapach chmielu i miodu
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Piwo jest napojem znanym od co najmniej 7 tysięcy lat, a jego produkcja prawnie usankcjonowana miała już miejsce w Kodeksie Hammurabiego.

Dawniej kiedy browary nie były tak powszechne piwa wykonywało się domowym sposobem. Od wieków tradycje pszczelarskie na naszym terenie były bardzo rozwinięte. W większości gospodarstw były pasieki gdzie pozyskiwano miód dla celów domowych . Popłuczyny uzyskiwane z mycia urządzeń pszczelarskich i resztek wosku zawierające spore ilości miodu wykorzystywano do produkcji piw miodowych. Receptura oparta jest na doświadczeniach śląskich pszczelarzy.

Produkt wytwarzany jest jedynie z naturalnych składników, bez środków konserwujących . Stwierdzono , że przez cały rok przechowywania piwo nie straciło swoich własności. Obecnie zaniechano wykorzystywania popłuczyn z oczyszcznia sprzętu pszczelarskiego i wosku do produkcji piwa. wykorzystuje się jedynie czysty miód. Dawniej stosowano szyszki chmielowe – obecnie stosowany jest granulat chmielowy – poprawiło to smak piwa – jest ono bardziej goryczkowe.
‹‹‹ Nalewka z derenia Ratafia ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Gmina Radłów
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Krajanki
Liczba odwiedzin: 7881139
Data aktualizacji: 2019-04-17
Wykonanie: P®ESTO