Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Nalewka orzechowa
Rodzaj produktu:
Napoje alkoholowe i bezalkoholowe
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Wygląd (zewnętrzny i na przekroju)
Płyn
Barwa (zewnętrzna i na przekroju)
Ciemnozielona lub brązowa
Konsystencja, "wrażenie w dotyku"
Płynna
Smak i zapach
Zharmonizowany właściwy dla danej nalewki. Zapach czysty, właściwy, bez obcych posmaków.
Deklarowane poziomy np. : zawartość alkoholu (w %), współczynnik pH, aktywność wody, inne wskaźniki.
Zawartość alk. od 25%-75%
Inne dodatkowe informacje dotyczące charakterystyki produktu rolnego lub środka spożywczego
Nalewka wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem niedojrzałych owoców, ma specyficzny zapach gorzkawo-korzenny, z cierpkawą nutą. Smak gorzkawo-cierpki, ściągający oraz ciekawą ciemnobrunatną barwę. Zielone orzechy są najbogatszym naturalnym źródłem witaminy C, co świetnie wyczuwa się podczas degustacji nalewki.
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
To płyn o barwie ciemnozielonej lub brązowej, wyróżnia się innym, niepowtarzalnym smakiem niedojrzałych orzechów, ma specyficzny zapach i smak gorzkawo-korzenny z cierpkawą nutą. Zielone orzechy są najbogatszym naturalnym źródłem witaminy C, co świetnie wyczuwa się podczas degustacji nalewki. Dobrze przygotowana nalewka odznacza się zawsze doskonałym smakiem, wyraźnym aromatem i mocą nie przekraczającą 40% oraz niewielką ilością zużytego cukru.

Tworzona na bazie owoców orzechów włoskich, które zbiera się dwa tygodnie po świętym Janie. Poddaje się je maceracji z najlepszymi rodzajami spirytusu, klaruje się co najmniej kilka miesięcy w szklanych gąsiorach lub dębowych beczkach w głębokich piwnicach bez dostępu światła. Po upływie pełnego okresu klarowania nalewka poddawana jest filtracji i rozlewana do butelek. Dojrzewa od 6 do18 miesięcy. Nalewka wytwarzana zgodnie z wieloletnią recepturą przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
‹‹‹ Nalewka na suszonych śliwkach Nalewka owocowa lekka ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Borkowice
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Jabłka odmiany Grafsztynek Prawdziwy
Liczba odwiedzin: 7953593
Data aktualizacji: 2019-05-17
Wykonanie: P®ESTO