Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Jabłka odmiany Berlepsch
Rodzaj produktu:
Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce
Charakterystyka produktu rolnego:
Wygląd (zewnętrzny i na przekroju)
Jabłko małe, kuliste lekko spłaszczone o pięciu wyraźnych żebrach wokół kielicha. Skórka krwistoczerwona prawie na całej powierzchni owocu, lekko szorstka. Miąższ biały, luźny, zaróżowiony pod skórką.
Kształt (zewnętrzny i na przekroju)
Owoc kulisty, lekko spłaszczony, symetryczny. Zagłębienie kielichowe szerokie. Szypułka cienka i krótka, zagłębienie szypułkowe wąskie, niezbyt głębokie, lekko ordzawione.
Wielkość
Jabłko małe o średnicy do 6 cm.
Barwa (zewnętrzna i na przekroju)
Skórka zielonożółta z krwistoczerwonym rumieńcem na powierzchni prawie całego owocu. Miąższ białokremowy, pod skórką zabarwiony na różowo.
Konsystencja, "wrażenie w dotyku"
Miąższ dość ścisły, kruchy, soczysty.
Smak i zapach
Smak winny. Zapach świeży, aromatyczny.
Inne dodatkowe informacje dotyczące charakterystyki produktu rolnego lub środka spożywczego
Owoce zawierają bardzo dużo witaminy C. Doskonale nadają się do wypieków, gdyż zachowują kształt i przybierają piękny kolor. Odmiana wczesnozimowa, odporna na parch jabłoni, wrażliwa na drobną plamistość liści. Świeży sok jest zabarwiony na czerwono. Drzewo średnio rosnące.
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Jabłka o owocu małym, kulistym, intensywnie czerwonym. Bardzo soczyste i aromatyczne o winnym smaku. Miąższ biały, chrupiący, pod skórką zabarwiony na różowo. Dojrzałość konsumpcyjną owoce osiągają w połowie października. Zawierają dużo witaminy C.

Doskonała do bezpośredniego spożycia oraz do gotowania (kompoty). Nadaje się także jako dodatek do pieczenia ciast, gdyż zachowuje kształt i przybiera ładny kolor. Odmiana jabłoni średnio rosnąca. Odporna na parch, wrażliwa na drobną plamistość liści.

Jest to stara odmiana pochodzenia niemieckiego uzyskana w 1880 r. ze skrzyżowania odmian Pepina Ripstona z Ananasrenette Początkowo nazywano tę odmianę Goldrenette Freiherr von Berlepsch (pod taką nazwą występuje też obecnie w niektórych publikacjach niemieckich, też Berlepsch rouge, Roter Berlepsch).
Kontakt:
Gospodarstwo agroturystyczne „ Jabłoniowy sad”
‹‹‹ Wiśniówka Jabłka suszone ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Kuniów
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Kwaszonka z czerwonej kapusty
Liczba odwiedzin: 7543847
Data aktualizacji: 2018-12-12
Wykonanie: P®ESTO