Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Tuszonka jest jasnobrązową masą mięsną, nie za tłustą, z wyraźnie widocznymi włóknami mięsnymi. Przechowuje się ją w szklanych słojach. Pachnie dobrze wypieczonym mięsem, liściem laurowym i pieprzem. Smak ma łagodny, ale wyraźnie mięsny. Można ją łatwo rozsmarować na chlebie.
Tuszonka chłopska, zwana też duszonką – od czynności duszenia mięsa, pozbawiona tych wszystkich chemicznych środków zapachowych i smakowych oraz barwników, jest doskonałym, zdrowym dodatkiem do pieczywa, zwłaszcza do chleba staropolskiego z ziołami. Podawać ją można z kiszonymi ogórkami lub innymi pikantnymi sałatkami warzywnymi.
