Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Bałabuszki drożdżowe
Rodzaj produktu:
Gotowe dania i potrawy
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Bałabuszki pochodzą z kresów wschodnich z rejonów województwa tarnopolskiego, ich wiek sięga około 100 lat, kiedy nasze babcie i prababcie na wschodzie piekły ciasto drożdżowe formowane na kształt małych pierożków z produktów dostępnych dla wszystkich własnego pochodzenia. Stąd też pochodzi pierwotna nazwa pierożków zwanych z języka ukraińskiego „bałabuszki” . Ta nazwa i metoda produkcji przekazywana ustnie z pokolenia na pokolenie przetrwała do dzisiaj. Bałabuszki podaje się zazwyczaj z sosem czosnkowym, który ma właściwości antybiotyczne, zawiera wiele różnych witamin, dlatego bałabuszki z sosem czosnkowym traktowane były na wschodzie jako produkt odżywczy i zdrowy o podstawowym znaczeniu dla ludzi.

Podtrzymujemy tradycję wschodnią, pieczemy lub smażymy bałabuszki i traktujemy jako produkt podstawowy podawany w dni powszednie i w niedziele na różne okazje.

Bałabuszki pieczono początkowo w piecu chlebowym a gdy pojawiły się piece elektryczne i gazowe a w nich piekarniki, bałabuszki zaczęto wypiekać w piekarnikach lub smażyć na pół-głębokim tłuszczu.
Kontakt:
Koło Gospodyń Wiejskich w Kazimierzu
‹‹‹ "Dobre" pierogi ruskie z Dzierżysławic Bigos Polski ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Grabice
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Jabłka odmiany Wealthy
Liczba odwiedzin: 8303132
Data aktualizacji: 2019-09-16
Wykonanie: P®ESTO