Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Einlauf
Rodzaj produktu:
Gotowe dania i potrawy
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Dodatek do rosołu. Einlauf- ciasto z jajek, mąki i soli wlewa się do zupy i ma kształt kluseczek o nieregularnych kształtach. Jest szybkim i smacznym dodatkiem do zup nie wymagającym większego nakładu pracy.

Einlauf - lane ciasto, często tak nazywano rosół z lanymi kluskami. To zupa popularna na Śląsku od dawna, praktycznie „od zawsze”, czyli odkąd sięgają pamięcią najstarsze kobiety.

Był bardzo praktyczny wtedy, kiedy nie było gotowych makaronów w sprzedaży, a nie było czasu, albo chęci do robienia krojonego makaronu (nudli). Jednocześnie zaliczany był do potraw lepszych, bardziej wyszukanych.
Kontakt:
Związek Śląskich Kobiet Wiejskich, Urszula Trinczek
‹‹‹ Eierstich- kluseczki jajeczne Gulasz Sobieski ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Zawada
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Syr kadłubski – śląski twaróg tradycyjny
Liczba odwiedzin: 7543815
Data aktualizacji: 2018-12-12
Wykonanie: P®ESTO