Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Kulebiak
Rodzaj produktu:
Gotowe dania i potrawy
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Ciasto jest w formie strucli z ozdobnymi dekoracjami z ciasta, w dotyku miekkie, o zapachu pieczonego ciasta drożdżowego. Nadzienie: grzyby suszone, kapusta kiszona, cebula, jajka, pieprz, sól.

Dawniej kulebiaki robiło się przede wszystkim w zimę i na przednówku z kapusty kiszonej, a w okresie letnim i jesiennym ze świeżej kapusty i grzybów. Kulebiaki piekło się w piecu chlebowym tuż po wyjęciu z pieca chleba, kiedy piec był jeszcze nagrzany.

Teraz kulebiaki robi się coraz częściej ze świeżej kapusty i pieczarek, a piecze w piekarniku. Kulebiak należy do potraw wschodnich regionów Polski, znajduje się w kuchni ukraińskiej, rosyjskiej, białoruskiej.
‹‹‹ Kugiel ziemniaczany Kwaszonka z czerwonej kapusty ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Różyna
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Stara odmiana jabłoni Königin
Liczba odwiedzin: 7619652
Data aktualizacji: 2019-01-18
Wykonanie: P®ESTO