Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
amańce są nazywane też kruchymi ciasteczkami z makiem. Potrawę podaje się w misce (dawniej w makutrze) lub na głębokim półmisku. Jest to deser spożywany głównie na wigilię, składający się z kruchego ciasta połamanego na kawałki i wymieszanego z masą makową. Potrawa gęsta, trzeba ją nakładać łyżką. Dominuje smak maku, wyczuwalne słodsze rodzynki. Kawałki ciasta nie są rozmoczone tylko chrupkie. Zapach masła, maku i cukru.
"Łamańce" z makiem należą do potraw wigilijnych znanych kuchni staropolskiej.
Kontakt:
Koło Gospodyń Wiejskich w Wilamowicach Nyskich, Maria Rogucka
