Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Pańćkraut z żeberkami
Rodzaj produktu:
Gotowe dania i potrawy
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Danie warzywno - mięsne, jest to potrawa bardzo smaczna i pożywna.

Pańćkraut to jednolita masa ziemniaczano – kapuściana w której widoczne są ciemniejsze kawałeczki startej marchewki, złocistobrązowe skwarki słoniny i boczku. Potrawa podawana jest z gotowanymi żeberkami na wywarze jarzynowym, podkreślającymi jeszcze ich delikatny smak. Było to danie na "beztydzień", tzn. przygotowywano je w powszedni dzień tygodnia i tak jest po dziś dzień. Potrawa ta gości nie tylko na śląskich stołach, zwłaszcza w miesiącach zimowych (wtedy kapusta kiszona lepiej smakuje) ."Pańczkraut" (w niektórych regionach Śląska nazywany jest "pańćkrautem", "kartofelkrautem", "ciapkrautem" lub "ciapkapustą".
‹‹‹ Opolska melasa Placki ziemniaczane – kartoflane ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Gmina Reńska Wieś
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Sok pomidorowy
Liczba odwiedzin: 8209388
Data aktualizacji: 2019-08-15
Wykonanie: P®ESTO