Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Danie warzywno - mięsne, jest to potrawa bardzo smaczna i pożywna.
Pańćkraut to jednolita masa ziemniaczano – kapuściana w której widoczne są ciemniejsze kawałeczki startej marchewki, złocistobrązowe skwarki słoniny i boczku. Potrawa podawana jest z gotowanymi żeberkami na wywarze jarzynowym, podkreślającymi jeszcze ich delikatny smak. Było to danie na "beztydzień", tzn. przygotowywano je w powszedni dzień tygodnia i tak jest po dziś dzień. Potrawa ta gości nie tylko na śląskich stołach, zwłaszcza w miesiącach zimowych (wtedy kapusta kiszona lepiej smakuje) ."Pańczkraut" (w niektórych regionach Śląska nazywany jest "pańćkrautem", "kartofelkrautem", "ciapkrautem" lub "ciapkapustą".
