Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Róża ucierana z cukrem na surowo
Rodzaj produktu:
Gotowe dania i potrawy
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Masa różana jest ciemnoróżowa (jak przejrzałe maliny), dość zwarta, można w niej wyczuć płatki kwiatów, a nawet cukru. Da się ją łatwo nałożyć łyżeczką. W smaku jest dość kwaskowata, ale o bardzo wyraźnym, mocnym zapachu róży. Dzięki swojemu aromatowi jest doskonałym dodatkiem do ciast, deserów i napojów. Przechowuje się ją w małych szklanych słoiczkach (zamykanych wieczkiem).

Róża należy do rarytasów. Ucierano ją w dużej makutrze (dziś mikser), później wkładano do słoików, zakręcano i wynoszono do piwnicy. Liczne przepisy na przetwory z róży znajdziemy w starszych i nowszych książkach kucharskich Przepis na różę ucieraną upowszechnił się w Polsce (tzn. przede wszystkim w Galicji) prawdopodobnie w okresie zaborów.
‹‹‹ Prandzunki - prażonki Szynka pieczona w cieście ze Strzelnik ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Większyce
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Nalewka orzechowa
Liczba odwiedzin: 8218019
Data aktualizacji: 2019-08-15
Wykonanie: P®ESTO