Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Sok pomidorowy
Rodzaj produktu:
Napoje alkoholowe i bezalkoholowe
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Inne dodatkowe informacje dotyczące charakterystyki produktu rolnego lub środka spożywczego
Sok, który dzięki dokładnie rozdrobnionemu miąższowi owoców jest dość gęsty, zawiesisty, ma ciemnoczerwony kolor (co w dużej mierze zależy od gatunku pomidorów i ich dojrzałości ). W smaku jest słodko–kwaśno–ostry i pachnie świeżymi pomidorami. Sok można zagotować do słoików jako „zapasy na zimę”.

Dawniej na Śląsku bardzo dużo kobiet w miesiącach letnich i jesiennych gromadziło zapasy żywności, żeby ich rodziny mogły przetrwać zimę. Przetwarzano więc, utrwalano i konserwowano owoce i warzywa, w tym także pomidory.

Przerób pomidorów na sok pitny i przecier. Był prosty i szybki, dzięki temu nie traciły one za dużo witamin i smaku, a zastosowanie miały podobne jak świeże.
‹‹‹ Ratafia Śliwówka ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Ściborzyce Małe
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Łamańce z makiem
Liczba odwiedzin: 8412407
Data aktualizacji: 2019-10-17
Wykonanie: P®ESTO