Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Mołcka – potrawa wigilijna
Rodzaj produktu:
Gotowe dania i potrawy
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Wygląd (zewnętrzny i na przekroju)
Gęsta potrawa w postaci ciekłej koloru ciemnobrązowego
Kształt (zewnętrzny i na przekroju)
Dostosowany do naczynia
Wielkość
Dostosowana do naczynia
Barwa (zewnętrzna i na przekroju)
Kolor ciemnobrązowy z odcieniem czekoladowym
Konsystencja, "wrażenie w dotyku"
Konsystencja ciekła, ale gęsta, jak budyń
Smak i zapach
Smak słodki, przeważający smak suszonych owoców i piernika
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Potrawa o konsystencji sosu wykonywana z piernika, warzyw, suszonych owoców i bakalii, które nadają potrawie słodki smak. W zależności od upodobania podaje się na ciepło lub zimno. Jest to tradycyjne śląskie danie wigilijne, które kończy wieczerzę.

Do jej przygotowania gospodynie szykowały się już z nastaniem adwentu. W Nowej Kuchni Śląskiej pod red. Otylii Słomczyńskiej i Stanisławy Sochackiej czytamy: Do Świąt Bożego Narodzenia gospodynie sposobiły się już z nastaniem adwentu. Na Św. Mikołaja piekło się pierniki, które jadło się od Bożego Narodzenia przez cały karnawał. Istniał tez zwyczaj zarabiania – na kilka tygodni przed świętami – ciasta na duży piernik (…). Drugą tradycyjnie gotowana strawą wigilijną była moczka, zwana też bryją, zupa-przysmak, sporządzona z piernika, piwa oraz bakalii i suszonych owoców.
‹‹‹ Makaron dziergowicki 10-cio jajeczny Mus Jabłkowy ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Kościeliska
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Kwitownica - czyli wino z owoców pigwy
Liczba odwiedzin: 7543760
Data aktualizacji: 2018-12-12
Wykonanie: P®ESTO