Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Śliwówka
Rodzaj produktu:
Napoje alkoholowe i bezalkoholowe
Charakterystyka produktu rolnego:
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Śliwówka, która w swej objętości zawiera dużą ilość witamin z grupy B uznawanych za uzdrawiające układ nerwowy, wyrobiła sobie opinię nalewki „rozweselającej” i jednocześnie uspokajającej. Ponadto trunek ten poprawia pracę mózgu oraz obniża poziom „złego” cholesterolu.

Obecny przemysł spirytusowy rzadko sporządza takie nalewki. Sposobem podtrzymania starych tradycji jest sporządzanie ich według przepisów powstałych na Kresach. Zgodnie z tradycją dojrzałe śliwki kroi się, usuwa z nich pestki i układa w słoju. Następnie owoce zasypuje się cukrem i zalewa spirytusem. Tak przygotowany nastaw pozostawia się do maceracji w dobrze nasłonecznionym miejscu. Nalewka dojrzewa co najmniej kilka tygodni. Po upływie pełnego okresu dojrzewania nalewkę zlewa się znad śliwek, poddaje filtracji i rozlewa do butelek.

Zawartość alkoholu od 25% do 75%; kolor ciemno czerwony, klarowność całkowita bez opalizacji, zawiesin i osadów, intensywny smak i aromat owoców śliwki
‹‹‹ Sok pomidorowy Wiśniówka ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Kąty Opolskie
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Domowy ser smażony z kminkiem, czosnkiem, bez przypraw
Liczba odwiedzin: 8129139
Data aktualizacji: 2019-07-16
Wykonanie: P®ESTO