Restauracja "Opolanka", to świeże miejsce na kulinarnej mapie Opola, jednak zdobyte doświadczenie pozwoliło wskazać kierunek dalszego rozwoju - kuchnia regionalna. Właściciele coraz lepiej poznają Opolszczyznę, w prowadzenie restauracji wkładają cale serce, działanie restauracji opierają na lokalnych dostawcach i produktach tworząc w ten sposób historię regionu, dbać o przekazywanie tradycji - czasami w lekko odświeżonym wydaniu.
Restauracja "Opolanka" wprowadziła do sieci "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie":
